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Rémy BERTHOMIEU

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PROFIL

Bio

Education

55 ans, originaire de la région toulousaine et de formation hôtelière. Je possède une expérience professionnelle de 24 ans dans le secteur de l’hôtellerie et de la restauration dont 15 années durant lesquelles j’ai exercé les missions de directeur d’hôtel. J’ai eu l’opportunité de diriger des établissements classés 3 et 4 étoiles, de segments affaires ou de loisirs en France et en Asie, de capacité de 90 à 250 chambres et managé des équipes de 30 à 220 collaborateurs. Diplomé d'un Master 2 des Métiers de l’éducation, de l’enseignement et de la formation, je suis désormais professeur certifié en Sciences et technologies de Service Hôtellerie Restauration.

1988

Baccalauréat B Lycée Raymond Naves Toulouse (31)

1988-2001

BTS Hôtellerie Restauration Lycée Hôtelier de Guyenne Bordeaux​ (33)

2016 - 2018

Master 2 MEEF Hôtellerie RestaurationESPE Toulouse​ (31) Mention Bien

Curriculum Vitae

Expérience Professionnelle

2007

2002

Hôtel Mercure Patong Beach **** Thaïlande Directeur d'Hôtel - Mission de pré ouverture

Hôtel Mercure Hôtel de France Angoulème **** Chef de Réception

2007-2014

2004

Hôtel Ibis Toulouse Centre *** Directeur d'Hôtel

Hôtel Mercure Splendid Dax **** Responsable Accueil Hôtel et Etablissement Thermal

2014-2016

2001-2004

Hôtel Ibis Nice Centre Gare *** Directeur d'Hôtel

Hôtel Ibis Thalassa Le Touquet *** Directeur d'Hôtel

2017 -à ce jour

2004-2005

Education Nationale Professeur Certifié en Sciences et technologies de service, option Hôtellerie-Resstauration Lycée des Métiers de l'Hôtellerie et du Tourisme de l'Occitanie à Toulouse Création d'un site de cours en ligne

Hôtel Mercure Chonburi **** Thaïlande Directeur d'Hôtel​

2006

Hôtel Novotel Cha Am Beach **** Thaïlande Directeur d'Hôtel

Compétences

Langues

EX

Management d'équipe

Anglais

TR

Ma devise préférée : Rester c'est exister : mais voyager, c'est vivre. Gustave Nadaud

Formateur

Espagnol

AS

Gestion de projet

Français

Extras

Hobbies

Amoureux de voyages, ayant visité plus de 6O pays, et travaillé 4 ans en Thaïlande en tant qu’expatrié, la décision de faire un tour du monde de 8 mois m’est venue naturellement en 2016.Afin de faire partager à mes parents, mes proches, amis et collègues, j’ai souhaité comme beaucoup de « tour du mondistes » réaliser un blog de voyage et publier un Ebook afin de partager mes récits et ma passion.

Voyages

Mes valeurs:

Modélisme

• Intégrité
• Ouverture
• Partage
• Sincérité

Musique

Contact

http://montourdumondedurevealarealite.e-monsite.com/

http://www.technohotelresto.com/

@berthoremy

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Mon adresse TOULOUSE