La Dieta Mediterránea

LA DIETA MEDITERRÁNEA

ÍNDICE

1.Características : ¿ Qué es la Dieta Mediterránea? ¿ Dónde se practica? ¿ Cómo se originó ?

2. Pirámide de la Dieta Mediterránea y recomendaciones básicas.

3. Beneficios de la Dieta Mediterránea.

1. Características de la Dieta Mediterránea

· Se considera una valiosa herencia cultural pasada de generación en generación

· Es característica de países situados cerca del mar mediterráneo

· Propone una combinación equilibrada de alimentos frescos, locales y de temporada

· Fue calificada por la UNESCO como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad

2.1 Pirámide de la dieta Mediterránea

2.2 Recomendaciones Básicas de la Dieta Mediterránea

Utilizar el aceite de oliva como principal grasa de adicción

Consumir alimentos de origen vegetal en abundancia: frutas, verduras, legumbres, champiñones y frutos secos.

Los alimentos procedentes de cereales ( pastas, panes y arroces integrales ) deberían formar parte de la alimentación diaria

Los alimentos poco procesados, frescos y de temporada son los más adecuados.

Consumir diariamente lácteos, principalmente yogurt y quesos.

La carne roja se tendría que consumir con moderación y si puede ser, como parte de guisos y otras recetas. Las carnes procesadas en cantidades pequeñas y como ingredientes de bocadillos o platos

Consumir pescado en abundancia y huevos con moderación.

La fruta fresca tendría que ser el postre habitual. Los dulces y pasteles deberían consumirse ocasionalmente.

El agua es la bebida por excelencia en el mediterráneo. El vino debe tomarse con moderación y durante las comidas ( únicamente adultos ).

Realizar actividad física todos los días, ya que es tan importante como comer adecuadamente.

3. Beneficios de la Dieta Mediterránea

· Contribuye a bajar de peso, controlar la presión arterial

·Mejora del funcionamiento de diversos órganos, como el riñón y el corazón.

·La tasa de mortalidad por cáncer es menor entre quienes la practican que en los países que tienden a abusar de grasas y precocinados.

HECHO POR: CLAUDIA GÓMEZ LOMBA