Las vitaminas son nutrientes que junto con otros elementos nutricionales actúan como catalizadoras de todos los procesos fisiológicos .son compuestos heterogéneos imprescindibles para la vida, que al ingerirlos de forma equilibrada y en dosis esenciales promueven el correcto funcionamiento fisiológico. La mayoría de las vitaminas esenciales no pueden ser sintetizadas (elaboradas) por el organismo, por lo que éste no puede obtenerlas más que a través de la ingesta equilibrada de vitaminas contenidas en los alimentos naturales.
La Vitamina
- Importancia de la Vitamina
Las vitaminas son nutrientes necesarios para la regulación de muchas funciones diferentes del cuerpo. Son importantes para la formación de tejidos, células de la sangre, material genético, hormonas y sustancias químicas para el sistema nervioso.
Las antivitaminas son sustancias orgánicas que se encuentran tanto en alimentos animales como vegetales y antagonizan a determinadas vitaminas. Son los enemigos de la nutrición y hay que conocerlos para poder combatirlos y neutralizar su acción.
se define como una falta, falla o deficiencia en la cantidad de vitaminas que el organismo requiere normalmente, es lo contrario a la hipervitaminosis.
es la excesiva acumulación de una vitamina en el organismo, que puede llevar a diversos trastornos dependiendo de que vitamina se trate
Minerales y Oligoelementos
Los minerales y oligoelementos son elementos químicos esenciales para la vida. Se diferencian de otros nutrientes en que no son orgánicos.
Artículos principales: oligoelemento y Elemento químico esencial Categoría similar Minerales y rocas, Para minerales sin un función nutritiva.
Manganeso
Se sabe que este micromineral es necesario para el crecimiento de los recién nacidos, está relacionado con la formación de los huesos, el desarrollo de tejidos y la coagulación de la sangre, con las funciones de la insulina, la síntesis del colesterol y como activador de varias enzimas.Formula Química (Mn)
- La carencia de manganeso en el organismo puede generar lento crecimiento de uñas y cabellos, despigmentación del pelo, mala formación de huesos y puede disminuir la tolerancia a la glucosa o capacidad de eliminar excesos de azúcar en sangre.
- El exceso de manganeso por alimentación no ha demostrado tener efectos adversos, en cambio sí se producen problemas pulmonares cuando se respira polvo de manganeso, particularmente en los lugares de extracción.
Alimentos Ricos en Manganeso
- Infantes de 0 - 6 meses, 0.003 mg
- De 7 - 12 meses, 0.6 mg
- Niños de 1 - 3 años, 1.2 mg
- De 4 - 8 años, 1.5 mg
- Hombres de 9 - 13 años, 1.9 mg
- De 14 - 18 años, 2.2 mg
- De 19 años en adelante, 2.3 mg
- Mujeres de 9 - 18 años, 1.6 mg
- De 19 años en adelante, 1.8 mg
- Mujeres embarazadas, 2 mg
- Mujeres en etapa de lactancia, 2.6 mg
Minerales y Oligoelementos (Vitaminas)
lauvandelga
Created on January 1, 1
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Las vitaminas son nutrientes que junto con otros elementos nutricionales actúan como catalizadoras de todos los procesos fisiológicos .son compuestos heterogéneos imprescindibles para la vida, que al ingerirlos de forma equilibrada y en dosis esenciales promueven el correcto funcionamiento fisiológico. La mayoría de las vitaminas esenciales no pueden ser sintetizadas (elaboradas) por el organismo, por lo que éste no puede obtenerlas más que a través de la ingesta equilibrada de vitaminas contenidas en los alimentos naturales.
La Vitamina
Las vitaminas son nutrientes necesarios para la regulación de muchas funciones diferentes del cuerpo. Son importantes para la formación de tejidos, células de la sangre, material genético, hormonas y sustancias químicas para el sistema nervioso.
Las antivitaminas son sustancias orgánicas que se encuentran tanto en alimentos animales como vegetales y antagonizan a determinadas vitaminas. Son los enemigos de la nutrición y hay que conocerlos para poder combatirlos y neutralizar su acción.
se define como una falta, falla o deficiencia en la cantidad de vitaminas que el organismo requiere normalmente, es lo contrario a la hipervitaminosis.
es la excesiva acumulación de una vitamina en el organismo, que puede llevar a diversos trastornos dependiendo de que vitamina se trate
Minerales y Oligoelementos
Los minerales y oligoelementos son elementos químicos esenciales para la vida. Se diferencian de otros nutrientes en que no son orgánicos. Artículos principales: oligoelemento y Elemento químico esencial Categoría similar Minerales y rocas, Para minerales sin un función nutritiva.
Manganeso
Se sabe que este micromineral es necesario para el crecimiento de los recién nacidos, está relacionado con la formación de los huesos, el desarrollo de tejidos y la coagulación de la sangre, con las funciones de la insulina, la síntesis del colesterol y como activador de varias enzimas.Formula Química (Mn)
Alimentos Ricos en Manganeso